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The Grand Hotel
Burlington Road, Swanage,
Dorset, BH19 1LU
Tel: +44 (0) 1929 423353
Fax: +44 (0) 1929 427068

Restaurant et bars

Notre restaurant propose une cuisine raffinée qui lui a valu de recevoir la distinction AA Rosette, récompensant les cuisines d’exception. Au dîner, vous savourerez les produits locaux les plus fins, cuisinés avec une audace qui ravira le plus exigeant des palais. La carte du déjeuner au bar, qui complète le menu du restaurant, se veut copieuse et variée. Le cas échéant, nous serons heureux de vous faire rencontrer notre chef cuisinier qui est prêt à discuter avec vous de vos exigences personnelles en matière de régime ainsi que du contenu des plats préparés. Si tel est le cas, veuillez nous en informer à l’avance.

Notre bar principal se trouve dans le salon, le bar à cocktails tout à côté. Les canapés profonds et confortables du bar à cocktails offrent une vue imprenable sur la baie. Les deux bars restant ouverts toute la nuit, vous aurez tout le temps de profiter de tout ce que Swanage peut vous offrir. Nous servons ces temps-ci une bière locale à la pression et un grand choix de lagers, de cidres et de bitters en fût. Nous proposons également un large choix de vins rouges et de vins blancs, au verre et à la bouteille, des vins pétillants, du champagne, ainsi que les alcools couramment demandés. Tous nos alcools sont vendus sous licence au nom de H.M. Egan, brasseur.

A La Carte Sample Menu

Starters
Home Made Soup of the Day
Smooth Chicken Liver and Brandy Parfait
    With melba toast and a redcurrant and port wine jelly
Open Mushroom topped with plum tomato
    With mozzarella, basil oil and chilli confetti
Avocado and Spiced Chicken Salad
    With a sweetcorn salsa and crispy bacon
Macaroni Cheesecake
    With roasted tomatoes and an olive and chive dressing
Smoked Haddock and Sorrel Omelette

Main Course
Roast Chicken Breast
    Stuffed with lemon and tarragon chutney
Lamb Tournedos
    Scented with orange and wrapped in bacon served on spinach with sherry jus
Smoked Paprika and Maple Marinated Pork
    Served on savoy cabbage and grain mustard tartar sauce
Roasted Pigeon Breasts
    On a bed of red cabbage and bacon, apple coulis and Dijon mustard
Fillet Steak
    With stilton sauce on crouton and pickled walnut relish
Roasted White Fish
    On a bed of mustard and bacon puy lentils topped with crème fraiche
Grilled Tuna
    With barlotti beans and celariac
Spinach, Feta Cheese and Red Onion Gratin
Onion and Wild Mushroom Tart
    With polenta crust

Desserts
Rum and Raisin Pot au Chocolat
    With ginger tuilles
Warm Almond and Orange Cake
    Served with boozy clementines
Blueberry Meringue Semifrado
    Served with blueberry sauce
Gooseberry and Elderflower Jelly
    Served with lemon biscuits and crème fraiche
Treacle Tart
    Served with vanilla sauce
Plum Mousse
    Served with vodka soaked plums and almond biscuits