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The Grand Hotel
Burlington Road, Swanage,
Dorset, BH19 1LU
Tel: +44 (0) 1929 423353
Fax: +44 (0) 1929 427068

Restaurantes y Bares

El restaurante ofrece alta cocina y ha recibido el reconocimiento AA Rosette Award por su calidad culinaria. La cena se prepara con los mejores productos frescos de la zona para ofrecer un menú novedoso y tentador que asombra al paladar con sabrosos platos. El bar ofrece una carta variada, además del menú del restaurante.

Estamos a su disposición en lo que pudiera necesitar y le sugerimos que hable con nuestro Chef, quien con gusto lo atenderá sobre sus necesidades dietéticas, aunque se ruega nos informe previamente.

El bar principal se encuentra en el salón y el Cocktail Bar a la vuelta de la esquina. El Cocktail Lounge ofrece una agradable vista de la bahía y está equipado con mullidas tumbonas.

Nuestros bares permanecen abiertos toda la noche; así hay tiempo de sobra de disfrutar todo lo que Swanage ofrece. Servimos cerveza de barril local y una variedad de cervezas rubias, sidras y bitter de barrica. Disponemos de una selección de vinos tintos y blancos en botella, vino de la casa o champán, y una completa selección de bebidas alcohólicas, todas expendidas con licencia de H.M. Egan, proveedor de cerveza tradicional.

A La Carte – Menú de muestra

Entrantes
Sopa del día casera
Hígado de pollo ligero y postre de brandy,
    con tostada de melba y jalea (o gelatina??) de grosella y vino de puerto.
Champiñones salteados con PLUM tomate
    con mozzarella, albahaca y chile
Ensalada de aguacate y pollo en especias
    con salsa de maíz dulce y crujiente bacon.
Pastel de macarrones y queso
    con guarnición de tomates asados, aceitunas y cebolleta
Abadejo ahumado y tortilla de acedera

Main Course
Pechuga de pollo asada
    rellena con salsa agridulce de limón y estragón
Cordero Tournedos???
    aromatizado a la naranja y envuelto en bacon, servido en espinacas al jerez
Pimentón dulce ahumado y cerdo adobado Maple???
    servido en repollo de col y salsa tartar al grano de mostaza
Pechuga de pichón asada
    en una cama de col roja y bacon, puré de manzana y mostaza de Dijon
Bistec
    con salsa de queso stilton con tostones y nuez a la vinagreta
Pez Blanco asado
    en una cama de mostaza y bacon PUY lentejas topped with crème fraiche
Atún a la parrilla
    con judías pintas y rábano
Espinacas, queso Feta y cebolla roja gratinada
Cebolla y tartaleta de Champiñón salvaje???
    con corteza de polenta

Desserts
Ron con pasas Pot?? al chocolate
    With ginger tuilles
Almendra templada y tarta de naranja
    servida con clementinas borrachas
Blueberry Meringue Semifrado
    servida con salsa de arándano
Gelatina de Grosella y Elderflower
    servido con galletas de limón y crème fraiche
Tartaleta de melaza
    servida con salsa de vainilla
Plum Mousse
    servida con bizcochos borrachos de vodka y galletas de almendras