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The Grand Hotel
Burlington Road, Swanage,
Dorset, BH19 1LU
Tel: +44 (0) 1929 423353
Fax: +44 (0) 1929 427068

Restaurants und Bars

Das Restaurant bietet eine besonders feine Küche an und ist mit einer „AA Rosette für herausragende Spitzenküchen“ ausgezeichnet worden. Das Abendessen besteht aus den besten örtlichen Zutaten die ungewöhnliche kulinarische Erfahrungen für den Feinschmecker hervorzaubern. In der Bar sind reichliche Mittagsimbisse zu bekommen. Wir sind immer da, um Ihnen behilflich zu sein, und Sie können gerne mit unserem Hauptchef Ihre Bedürfnisse und den Inhalt von Gerichten besprechen. Wir bitten bei besonderen Wünschen, dass Sie uns eine kleine Frist geben.

Unsere Hauptbar befindet sich in der Lounge und die Cocktail Bar daneben. Von der Cocktail Bar hat man einen schönen Blick auf die Bucht. Die Bar ist mit tiefen, bequemen Sofas ausgestattet. Örtlich gebrautes Bier, eine Auswahl von Lagerbieren, Apfelwein, und Bitterbier vom Fass sind alle zu bekommen. Wir bieten eine Palette von Rot- und Weißweinen in Flaschen an. Wein, Sekt und Champagner können im Glas serviert werden. Alle Spirituosen stehen zu Verfügung, und alle Getränke werden über eine Konzession im Namen vom HM Egan, Bierhändler, verkauft.

A La Carte Sample Menu

Starters
Home Made Soup of the Day
Smooth Chicken Liver and Brandy Parfait
    With melba toast and a redcurrant and port wine jelly
Open Mushroom topped with plum tomato
    With mozzarella, basil oil and chilli confetti
Avocado and Spiced Chicken Salad
    With a sweetcorn salsa and crispy bacon
Macaroni Cheesecake
    With roasted tomatoes and an olive and chive dressing
Smoked Haddock and Sorrel Omelette

Main Course
Roast Chicken Breast
    Stuffed with lemon and tarragon chutney
Lamb Tournedos
    Scented with orange and wrapped in bacon served on spinach with sherry jus
Smoked Paprika and Maple Marinated Pork
    Served on savoy cabbage and grain mustard tartar sauce
Roasted Pigeon Breasts
    On a bed of red cabbage and bacon, apple coulis and Dijon mustard
Fillet Steak
    With stilton sauce on crouton and pickled walnut relish
Roasted White Fish
    On a bed of mustard and bacon puy lentils topped with crème fraiche
Grilled Tuna
    With barlotti beans and celariac
Spinach, Feta Cheese and Red Onion Gratin
Onion and Wild Mushroom Tart
    With polenta crust

Desserts
Rum and Raisin Pot au Chocolat
    With ginger tuilles
Warm Almond and Orange Cake
    Served with boozy clementines
Blueberry Meringue Semifrado
    Served with blueberry sauce
Gooseberry and Elderflower Jelly
    Served with lemon biscuits and crème fraiche
Treacle Tart
    Served with vanilla sauce
Plum Mousse
    Served with vodka soaked plums and almond biscuits